Kurma....buah yg satu ini kerap kali kita jumpai dikala bulan puasa tiba.
Seringkali dijadikan sebagai snack manis untuk berbuka puasa, sebagai sajian Lebaran ataupun dijadikan hantaran dengan di taruh di toples-toples cantik berhiaskan pita untuk dibagi-bagikan kepada sanak saudara & teman-teman yg dekat di hati.
Kurma memang enak disantap dan pastinya di sukai bukan hanya oleh orang tua.....anak-anakpun pasti suka karena rasa buah ini begitu manis....
Bila anda adalah salah satu penikmat kurma mengapa tidak mencoba kreasi yg satu ini......ternyata setelah dicoba kurmapun enak dijadikan Pudding.
Rasa khas kurma yg legit bercampur dengan brown sugar & dihidangkan dengan saus karamel yg manis.......layak dicoba sebagai salah 1 dessert untuk berbuka puasa dikala kepepet waktu karena prosesnya yg simpel & cepat.
Berani mencoba ? :)


http://www.jamieoliver.com/recipes/other-recipes/sticky-toffee-pudding

Notes:
~ Saya mengganti penggunaan resep gula utk adonan & saus : brown sugar. Adonan:150gr,. Saus: 80gr

Bruschetta ....seringkali di temukan di resto-resto pizza maupun pasta dengan berbagai bentuk.
Kebetulan saya tidak terbiasa dengan sarapan pagi yang full apalagi dengan nasi, yang membuat saya seringkali mencari-cari ide untuk membuat sarapan &  menggunakan Baguette french bread sebagai sarapan di tambah dengan kopi hangat....hmmm....
Pagi itu suami saya minta dibuatkan roti untuk sarapan sebelum berangkat ke kantor. Ketika saya melihat french bread di atas meja makan & melongok isi kulkas.....akhirnya sayapun mengeluarkan oven saya & memulai memanggang.
Sayapun sempat untuk membuat "Guava Orange with Stawberry yoghurt" selama proses memanggang :)



~ 1 Baguette french bread or yang sejenisnya
~  Tuna pedas kalengan or tuna cincang yg sudah di tumis terlebih dahulu.
~ Papika hijau ---- potong kotak, buang bijinya.
~ Paprika merah ---- potong kotak, buang bijinya.
~ Keju mozarella ---- diparut, untuk taburan
~ Keju cheddar ---- diparut, untuk taburan.
~ 1bh Bawang putih ---- cincang.
~ Garam.
~ Merica.
~ Evoo.
~ Saus sambal botolan, pelengkap



Cara Membuat :
~ Potong roti menjadi  2 bagian, kemudian potong memanjang masing-masing bagian.
~ Tumis :  bawang putih cincang dengan evoo, sesaat setelah bawang putih harum, +kan tuna kalengan, paprika hijau & merah ---- aduk-aduk, +kan sedikit garam & merica untuk perasa.
~ Ambil 1 bagian roti, oleskan tumisan tuna & paprika di atasnya, taburi dengan parutan keju cheddar & mozarella.
~ Panggang 15-20 menit di oven, angkat ---- sajikan dengan saus sambal botolan di piring saji.


Notes :
~ Bila menggunakan tuna kalengan sebaiknya sebelum di+kan garam & merica, tumisan tuna di rasa terlebih dahulu, karena rasa dari tiap-tiap merk berbeda-beda.
~ Bila menggunakan daging tuna biasa, tuna dapat di goreng terlebih dahulu, jangan terlalu garing karena tuna cenderung liat jika digoreng terlalu lama. setelah itu tuna dapat di cincang kasar atau sesuai keinginan.
~ Daging tuna dapat diganti dengan beef, ayam, udang, jamur, jagung, dipilih sesuai keinginan & isi kulkas :)
~ Guava orange with stawberry yoghurt : daging jambu merah + air jeruk + stawberry yoghurt _ madu + es ---- di blender.
~ Enjoy :)