Cookie ini sengaja memakai bahan oats & wanut, seperti kita tahu oats sangat baik bagi tubuh karena mengandung serat yg lumayan banyak & walnut termasuk ke dalam biji-bijian yg mengandung lemak yg sehat.
Dalam keadaan biasa anak-anak saya seringkali & selalu menolak ketika saya membuat oats dalam cara konvensional, akhirnya muncullah ide untuk membuat cookie oats dengan tambahan choco chips & coklat kesukaan mereka.
Hasilnya??? Ketika cookie matang sayapun harus berdiri di depan dapur untuk menghalangi mereka mengambil lagi dan lagi :)
Wanna try? ^^

Bahan: 
~ 1 cup Butter ---- haluskan dengan sendok kayu, bila butter sebelumnya ada di kulkas maka harus di keluarkan dahulu agar tektur butter lembut.
~ 1 cup Gula palem
~ 1/2 cup Gula putih
~ 2 Telur ---- kocok hingga tercampur rata
~ 2 cup Terigu segitiga biru
~ 2 1/2 cup Oats ---- blender menggunakan blender untuk bahan kering hingga halus dan setengah halus
~  1/2 sdt Garam
~ 1 sdt Baking powder
~ 1 sdt Baking soda
~ 1 sdm Vanilla extrak
~ 1/2 cup Choco chips
~ 200 gr Cokelat batang ---- parut dengan parutan keju.
~ 1/2 cup wanlut / kenari ---- cincang kasar

Cara Membuat :
~ Satukan bahan-bahan kering menjadi 1 : terigu segitiga. oats, baking soda, baking powder, garam  ---- aduk-aduk menjadi 1.
~ Ditempat terpisah : aduk mentega yg telah di lembutkan dengan gula palem & gula pasir, menggunakan sendok kayu ataupun sendok kue, aduk-aduk hingga gula tercampur dengna mentega.
~ Masukkan telur yg telah di aduk sedikit demi sedikit ke dalam adonan mentega & gula ----aduk-aduk,  lakukan hingga telur habis & adonan mentega menjadi lembut, +kan vanilla extrak.
~ Masukkan Adonan kering ke dalam adonan mentega ---- aduk-aduk hingga adonan tercampur rata, jika tidak memungkinkan memakai sendok bisa menggunakan tangan.
~ +kan ke dalam adonan ---- walnut, aduk-aduk.
~ +kan cokelat ----aduk-aduk hingga semua adonan rata & warna coklat tercampur tercampur.
~ Ada 2 option : anda dapat membentuk adonan menggunakan cetakan, bentuk cetakan dapat disesuaikan dengan keinginan, atau anda dapat menggunakan sendok seperti biasa.
~ Cetakan : siapkan alas untuk menggiling ---- taburi alas dengan tepung terigu, giling adonan, ketebalan tergantung cetakan yg di pakai, cetak, taruh di atas loyang kue kering yg telah di olesi mentega tipis-tipis, tusuk-tusuk dengan garpu bagian atasnya, oven 15-20 mnt dengan api sedang.
~ Sendok : sendok adonan ke loyang kue kering, pipihkan sedikit bagian atasnya hingga adonan berbentuk lempeng bulat, oven.


Notes : 
~ Rasa kue memang tidak terlalu manis, penggunaan gula & choco chips di kurangi dari resep aslinya sehingga anak-anak dapat makan dengan aman.
~ Memanggang kue harus di awasi.....pergunakan api sedang cenderung kecil.
jika anda memakai oven biasa sperti saya, maka panggang kue di tiga bagian : bawah-tengah-atas : 5mnt-10mnt-5mnt.
Jika anda berhasil menentukan panas apinya & lama memanggangnya , maka akan menghasilkan kue yg renyah :)
~ Ketiga anak saya begitu menyukai bentuk bintang, bahkan aaron & ferrel seringkali menyanyikan lagu "twinkle-twinkle litte star" sebelum mereka tidur, maka sayapun berinisiatif untuk memakai bentuk bintang pada kue kering kali ini, & mereka menyukainya.....ferrel bahkan membantu membentuk beberapa kue-kue tersebut ,keesokan paginya ketiga anak saya membawanya untuk bekal siang mereka .
~ Enjoy :)


 ( resep asli berasal dari : http://allrecipes.com/Recipe/Urban-Legend-Chocolate-Chip-Cookies/Detail.aspx )